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요구르트에 절인 닭 가슴살 스니첼

요구르트에 절인 닭 가슴살 스니첼


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  • 약 100g의 플레인 요거트 1잔,
  • 닭 가슴살 1개,
  • 소금,
  • 후추,
  • 계란 2개,
  • 마늘 4쪽 또는 마늘 가루 반 티스푼,
  • 밀가루 약 10 큰 스푼은 쟁반과 물론 튀김용 기름.

서빙: 8

준비 시간: 90분 미만

조리법 준비 요구르트에 절인 닭 가슴살:

나는 고기를 씻어서 조각으로 자르고 가볍게 두들겨 요거트에 넣고 그 사이에 마늘 조각과 그 위에 물론 그라인더의 코타니에서 후추를 얹은 그릇에 넣습니다. 요거트에 1시간 정도 휴지시킨 후 꺼내서 밀가루, 풀어놓은 계란, 다시 밀가루에 소금 한 꼬집을 넣고 뜨거운 기름에 튀기고 꺼내어 물기를 제거하고 따뜻하게 제공합니다.


닭 가슴살과 모짜렐라를 곁들인 최고의 파스타 - 그렇지 않으면 만들고 싶지 않을 것입니다.

이 독특한 조리법은 확실히 훌륭한 결과를 가져올 것이며 멋진 고급 소스에 파스타와 함께 가장 맛있는 닭 가슴살을 즐길 수 있습니다. 부드럽고 육즙이 많은 고기를 얻을 수 있으며 Alfredo 소스와 파스타의 조합은 단순히 맛과 풍미의 폭탄입니다. 야채 샐러드와 함께 제공하면 완벽한 점심이 준비됩니다.

재료

400g 닭고기 가슴살
2테이블스푼 올리브유
0.5티스푼 고추
1티스푼 소금
0.5티스푼 갈은 후추
3큰술 파슬리
1 조각 양파
300 그램 삶은 파스타
200ml 요구르트 (2.5%)
1 조각 고추
200ml 사워 크림
80g 파마산
1 조각 달걀 노른자
30g 버터
100 그램 프레스드 치즈
100 그램 모짜렐라

지침

  1. 볼에 잘게 썬 닭가슴살, 올리브유, 고추, 소금, 후추, 잘게 썬 파슬리를 섞는다. 팬에 고기를 볶고 잘게 썬 양파를 넣습니다.
  2. 그릇에 삶은 파스타와 요구르트를 섞는다.
  3. 엔나볼(19 x 25cm)에 파스타 믹스를 넣고 삶은 닭가슴살 위에 깍둑썰기한 고추 반개를 넣고 섞는다.
  4. 냄비에 버터를 녹인 다음 크림을 넣고 계속 저어줍니다. 소금으로 간을 하고 파마산 치즈를 넣고 치즈가 녹을 때까지 저어줍니다. 달걀 노른자를 넣고 약한 불에서 알프레도 소스를 3-5분 더 익힙니다. 파스타와 닭 가슴살에 소스를 붓고 저어줍니다.
  5. 강판에 간 치즈와 모짜렐라 치즈, 나머지 깍둑썰기한 고추를 넣어주세요. 180˚C로 예열된 오븐에 접시를 15분 동안 넣습니다.
  6. 즐겁게 즐기세요!

댓글 1개

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육즙이 나오도록 닭 가슴살을 요리하는 법

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생강 요구르트에 절인 닭 가슴살

생강 요구르트에 절인 닭 가슴살 재료 :

요구르트 900g
갓 간 생강 1/4컵
커민 1/2작은술
카이엔 페퍼 1/2작은술
식탁용 소금
뼈 있는 닭 가슴살 반쪽 4개
1 작은 빨간색, 얇게 썬 것
껍질을 벗기고 씨를 제거하고 잘게 썬 오이 1개
줄기를 제거한 신선한 고수 3줄기
라임 1개의 주스

생강 요구르트에 절인 닭 가슴살을 준비하는 4단계:

1. 하이에나 볼에 요거트, 생강, 커민, 파프리카 1/4작은술, 소금 1/2작은술을 넣고 섞습니다.

2. 닭 가슴살을 길이에서 시작하여 수평으로 거의 반으로 자르고 반대쪽에 닿기 전에 약 1인치 정도 멈춥니다. 책처럼 한 장 한 장 펼쳐집니다.

3. 그릇에 양념한 닭고기를 넣고 완전히 덮을 때까지 모든 면을 뒤집습니다. 접착 필름으로 덮고 1~8시간 동안 냉장 보관합니다.

4. 그릴에 알루미늄 호일을 깔아주세요. 작은 그릇에 양파, 오이, 고수, 레몬 주스, 나머지 파프리카 1/4티스푼, 소금 한 꼬집을 함께 섞습니다. 닭 가슴살을 덮은 그릴에 옮기고 절인 소스를 버립니다. 닭고기가 완전히 익을 때까지 팬을 한 번 돌려 중불에서 약 10분 동안 오븐에서 익힙니다. 오이 혼합물을 추가하고 제공하십시오.

토마토와 시금치와 닭 가슴살 (사진)

토마토와 시금치를 곁들인 닭 가슴살 재료:

깍둑썰기한 토마토 1컵
갓 다진 파슬리 1/2컵
올리브 오일 2큰술
레몬즙 2큰술
물기를 뺀 케이퍼 1큰술
굵은 소금
갓 갈은 후추
뼈 있는 닭 가슴살 반쪽 4개
시금치 잎 600g

토마토와 시금치로 닭 가슴살을 준비하는 4단계:

1. 그릇에 토마토, 파슬리, 오일 한 스푼, 레몬 주스, 케이퍼를 함께 섞습니다. 소금과 후추로 간을 맞춘다.

2. 한 번에 한 조각의 닭고기로 작업하십시오. 도마에 넓게 놓고 작업대와 평행을 이루는 날카로운 칼로 닭고기를 수평으로 반으로 나눕니다. 비닐 랩으로 덮고 고기 망치로 닭 가슴살을 치십시오.

3. 큰 프라이팬에 기름 한 스푼을 중불에서 고온으로 가열합니다. 닭고기를 황금빛 갈색이 될 때까지 각 면에서 1~3분 동안 요리하십시오. 접시에 옮기고 집착 필름으로 덮으십시오.

4. 팬에 시금치를 넣고 소금, 후추로 간을 한다. 2-3분 동안 완전히 익을 때까지 저어가며 요리합니다. 닭고기 위에 토마토 소스를 뿌리고 시금치와 함께 제공하십시오.

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코멘트:

  1. Dasho

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  2. Fautaur

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  3. Wellington

    놀랍네요 재미있는 문구네요

  4. Mikashakar

    나는 당신이 옳지 않다는 것을 의미합니다.



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