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레드 벨벳 케이크

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그릇에 밀가루와 소금, 코코아를 섞습니다.

다른 볼에 버터를 풀어준 후 설탕을 넣고 부드러워질 때까지 섞은 다음 계란과 바닐라 에센스를 차례로 넣어주세요.

요구르트를 붉은 염료와 섞는다.

버터와 설탕이 든 그릇에 밀가루와 요구르트를 약간 넣은 다음 식초와 베이킹 소다를 넣으십시오.

반죽을 2단(장식용 머핀도 만들었어요)에 붓고 180도에서 30분 굽습니다.

이 시간 동안 크림 만들기: 마스카포네에 설탕을 넣고 휘핑한 후 휘핑크림과 에센스를 넣어주세요. 중간에 원하는 시럽을 넣으면 색이나 맛이 달라지는데 저는 라즈베리 시럽을 선택했어요 조립할 때까지 냉장고에 넣어두세요.

테스트를 통과한 후 이쑤시개로 조리대가 식습니다.

식힌 후 윗면을 크림으로 채우고 장식합니다.

로봇에 머핀을 만들어 가장자리에 붙이고, 딸기와 라파엘로 사탕으로 장식했어요.

나는 당신이 그것을 좋아하고 천연 버전을 선택한다면 염료 또는 비트 주스로 운이 좋기를 바랍니다. :)


조리대 준비

나는 둘 다 했다. 나는 한 번에 윗면을 모두 구운 다음 3개의 트레이에 각각의 윗면을 개별적으로 구웠습니다. 각 개별 조리대를 굽는 것이 더 나은 결과를 가져오지만 18cm의 원형 트레이 3개가 필요합니다.
굽는 시간이 다르니 1인용 조리대를 만들 경우 180도에서 60분 정도 굽거나 이쑤시개 테스트를 통과할 때까지 굽는다.
개별 조리대를 만들 경우 180도에서 30-35분 동안 굽습니다.
모든 재료는 실온에 있어야 합니다.
먼저 설탕으로 버터에 거품을 냅니다. 그런 다음 한 번에 하나의 계란을 추가하고 각각 후에 혼합하십시오. 밀가루에 코코아, 베이킹 소다, 소금 약간, 케피어 반을 넣고 섞은 다음 나머지 케피어와 식초를 섞습니다. 결국 염료, 그 양은 품질에 따라 다르므로 젤 또는 분말을 권장합니다.
베이킹 페이퍼로 베이킹 트레이를 구운 다음, 반죽을 중앙이 아닌 가장자리에 부어 고르게 자라도록 합니다.
위에서 설명한 대로 예열된 오븐에서 굽습니다. 다 구워진 후 오븐에서 꺼내 5분간 그대로 둔 후 완전히 식을 때까지 그릴에 올려주세요.

크림치즈를 준비한다

저는 필라델피아 크림치즈를 사용하는데 이 케이크는 이 크림치즈를 추천합니다.
실온에서 크림치즈와 버터를 모두 제거해주세요. 스팀 배스에서 화이트 초콜릿을 녹인 다음 실온으로 식을 때까지 기다립니다. 볼에 크림치즈, 바닐라 익스트랙을 넣고 거품이 날 때까지 섞기 시작합니다. 1~2분도 걸리지 않습니다.
그런 다음 녹인 초콜릿을 넣고 부드러워질 때까지 섞습니다. 마지막에 부드러운 버터를 3단계로 각각 첨가 후 혼합합니다. 마지막에 크림이 약간 부드러우면 냉장고에 20분정도 넣어두시면 됩니다. 이건 저에게 해당되지 않아서 바로 케이크 조립에 들어갔습니다.

집회

상단을 3등분으로 자릅니다. 케이크 스탠드에 첫 번째 상단을 놓고 약 1cm의 크림 층을 놓습니다. 과일을 추가하고 싶다면 추가할 수 있습니다. 라즈베리, 붉은 건포도, 석류와 잘 어울립니다. 그런 다음 나머지 조리대를 계속 진행합니다. 남은 크림으로 케이크를 외부에 장식합니다. 이번 장식은 아주 간단해서 작은 주걱을 사용했는데, 상상에 따라 장식하시면 됩니다. 20분 동안 식힌 다음 신선한 로즈마리, 토마토, 라임 몇 조각으로 장식합니다.


조리대 준비

나는 둘 다 했다. 나는 한 번에 윗면을 모두 구운 다음 3개의 트레이에 각각의 윗면을 개별적으로 구웠습니다. 각 개별 조리대를 굽는 것이 더 나은 결과를 가져오지만 18cm의 원형 트레이 3개가 필요합니다.
굽는 시간이 다르니 1인용 조리대를 만들 경우 180도에서 60분 정도 굽거나 이쑤시개 테스트를 통과할 때까지 굽는다.
개별 조리대를 만들 경우 180도에서 30-35분 동안 굽습니다.
모든 재료는 실온에 있어야 합니다.
먼저 설탕으로 버터에 거품을 냅니다. 그런 다음 한 번에 하나의 계란을 추가하고 각각 후에 혼합하십시오. 밀가루에 코코아, 베이킹 소다, 소금 약간, 케피어 반을 넣고 섞은 다음 나머지 케피어와 식초를 섞습니다. 결국 염료, 그 양은 품질에 따라 다르므로 젤 또는 분말을 권장합니다.
베이킹 페이퍼로 베이킹 트레이를 구운 다음, 반죽을 중앙이 아닌 가장자리에 부어 고르게 자라도록 합니다.
위에서 설명한대로 예열 된 오븐에서 굽습니다. 다 구워진 후 오븐에서 꺼내서 5분간 그대로 둔 후 완전히 식을 때까지 그릴에 올려주세요.

크림치즈를 준비한다

저는 필라델피아 크림치즈를 사용하는데 이 케이크는 이 크림치즈를 추천합니다.
실온에서 크림치즈와 버터를 모두 제거해주세요. 스팀 배스에서 화이트 초콜릿을 녹인 다음 실온으로 식을 때까지 기다립니다. 볼에 크림치즈, 바닐라 익스트랙을 넣고 거품이 날 때까지 섞기 시작합니다. 1~2분도 걸리지 않습니다.
그런 다음 녹인 초콜릿을 넣고 부드러워질 때까지 섞습니다. 마지막에 부드러운 버터를 3단계로 각각 첨가 후 혼합합니다. 마지막에 크림이 약간 부드러우면 냉장고에 20분정도 넣어두시면 됩니다. 이건 저에게 해당되지 않아서 바로 케이크 조립에 들어갔습니다.

집회

상단을 3등분으로 자릅니다. 케이크 스탠드에 첫 번째 상단을 놓고 약 1cm의 크림 층을 놓습니다. 과일을 추가하고 싶다면 추가할 수 있습니다. 라즈베리, 붉은 건포도, 석류와 잘 어울립니다. 그런 다음 나머지 조리대를 계속 진행합니다. 남은 크림으로 케이크를 외부에 장식합니다. 이번 장식은 아주 간단해서 작은 주걱을 사용했는데, 상상에 따라 장식하시면 됩니다. 20분 동안 식힌 다음 신선한 로즈마리, 토마토, 라임 몇 조각으로 장식합니다.


레드벨벳 케이크 - 레시피

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레드벨벳 케이크 또는 레드벨벳 케이크 레시피 재료

  • 레드벨벳 상의:
  • 계란 4개
  • 밀가루 400g
  • 설탕 400g
  • 베이킹 소다 1작은술
  • 베이킹파우더 1작은술
  • 레몬 & 아서시 1큰술
  • 10 gr 코코아
  • 버터 125g
  • 오일 125ml
  • 요구르트 250g
  • 소금 1꼬집
  • 약간의 빨간 젤 또는 식용 색소
  • 크림 치즈의 경우:
  • 500 gr br & acircnză 필라델피아 또는 마스카포네
  • 버터 125g
  • 바닐라맛 설탕 150g
  • 크림용 100 ml sm & acircnt & acircnă
  • 소금 1꼬집

레드벨벳 케이크 또는 레드벨벳 케이크 레시피 준비

벨벳 케이크 상판을 준비하려면 오븐을 180도로 돌립니다.
버터와 설탕을 거품이 날 때까지 섞고 기름을 넣고 섞은 다음 노른자를 넣고 다시 섞는다.
레몬 주스에 요구르트와 베이킹 소다를 첨가하십시오.
밀가루와 베이킹파우더, 코코아를 그릇에 넣고 점차적으로 위의 구성에 섞습니다. 약간의 염료를 넣은 다음 소금 한 꼬집을 섞은 달걀 흰자를 가볍게 섞습니다.
& Icircntemem 의 구성 잎 케이크 24cm 케이크 틀에 기름을 바르고 밀가루를 바르고 벨벳 케이크 윗면을 180도에서 30-35분 동안 굽습니다.
그동안 준비하고 있는 br & acircnză 크림 벨벳 케이크 레시피를 위해
부드러운 버터에 생크림, 슈가파우더를 섞은 뒤 휘핑크림을 넣어 완전히 섞이지는 않지만 거품이 생기도록 한다. 소금 한 꼬집을 넣고 크림을 섞은 다음 벨벳 케이크 윗면이 식을 때까지 식힙니다.
우리는 냉각 후 케이크 상단을 세 개로 자르고 레이어 사이에 화로 두개골을 놓습니다. 우리는 또한 크림 치즈로 케이크를 장식하고 서빙할 준비가 될 때까지 식힙니다.


레드벨벳 케이크 재료:

  • 밀가루 165g
  • 소금 1g
  • 최소 82% 지방의 버터 90g
  • 설탕 265g (피마자 설탕 200g / 슈가파우더 65g)
  • 계란 2개
  • 바닐라 설탕 한 봉지
  • 요구르트 160g
  • 붉은 식용 색소
  • 베이킹 소다 2g
  • 식초 2ml
  • 마스카포네 크림 140g
  • 크림 치즈 150g
  • 크림 230g
  • 라즈베리(냉동) 130g

레드벨벳 케이크 준비 방법:

버터는 약 45분 동안 담가둔 다음, 캐스터 슈가, 바닐라와 함께 고속으로 8-9분 동안 믹서로 잘 치십시오. 거품이 생기면 미리 달걀을 풀어준 후 오믈렛처럼 달걀을 하나씩 넣습니다.

그런 다음 요거트, 색소, 베이킹 소다를 식초와 잘 섞은 다음 버터를 넣습니다. 소금과 체친 밀가루를 넣고 오븐에 넣으십시오. 섭씨 150도에서 약 30분 & # 8211 40분 동안 굽습니다.

크림치즈, 마스카포네 크림, 상온에서 바닐라와 슈가파우더를 거품이 생길 때까지 섞어 설탕을 잘 녹인다. 휘핑크림을 서서히 첨가하고 균질한 크림이 될 때까지 부드럽게 섞는다. 그런 다음 크림을 식힌 다음 Continentalhotels.ro에 따릅니다.

조리대 조립을 시작하기 전에 조리대가 잘 냉각되었는지 확인하십시오. 파삭 파삭 한 부분을 자르고 으깨서 장식용으로 사용할 것입니다. Apoi se taie blatul în 3 părți egale și se umple cu cremă și zmeură. Se decorează cu firimituri din blat. La final, se lasă la frigider pentru minim 3 ore și apoi poate fi servit.


Rețetă de tort red velvet cu cremă de ciocolată albă și mascarpone - Ingrediente:

Pentru blat de tort roșu:

Cremă de ciocolată albă cu mascarpone:

Topping de fructe:

Mod de preparare pentru rețeta de tort red velvet cu cremă de ciocolată albă și mascarpone

Preparare blat de tort roșu.

Într-un bol, se amestecă ingredientele solide: făina, cacaua, praful de copt și zahărul. În alt bol se amestecă untul cu ouăle și iaurtul, peste care se adaugă și bicarbonatul stins în oțet.

Se amestecă cele două compoziții și se pun 3-4 picături de colorant roșu.

Compoziția pentru blat de tort roșu se întinde într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și se coace la 180 de grade, pentru 30-35 de minute.

Între timp, se prepară crema de ciocolată albă cu mascarpone.

Într-un vas, pe foc, se pune frișca lichidă în care se adaugă ciocolata albă ruptă în bucăți, esența de vanilie și untul. Se amestecă până se topește ciocolata, apoi se lasă compoziția la răcit. Separat, se spumează mascarponele cu zahărul pudră. Când compoziția de ciocolată albă este bine răcită, se intrăduce mixerul în ea și se mixează până devine cremoasă, apoi se încorporează mascarponele. Se dă la rece până în momentul asamblării tortului red velvet.

Preparare topping de fructe.

Se pun fructele cu zahărul și zeama de lămâie pe foc și se fierb până rezultă un sos consistent.Sosul de fructe se trece prin sită pentru a deveni fin.

Pentru decor, se topește zahărul isomalt și se adaugă colorant roșu, apoi se modelează diverse forme.

Pentru asamblarea deliciosului tort red velvet, se decupează blatul de tort cu un cilindru metalic

Se întinde peste blaturi puțin topping de fructe, apoi cu ajutorul unui posh se pune cremă albă și se asamblează în câte două straturi. Se decorează cu inserțiile roșii, coacăze și ciocolată.

Așadar, putem încerca și noi acasă această minunată Rețetă de tort red velvet cu cremă de ciocolată albă și mascarpone.

Îndrăgita emisiune Chefi la cuțite poate fi urmărită în fiecare seară de luni, marți și miercuri, de la ora 20:30, la Antena 1!


Rețetă de tort red velvet cu cremă de ciocolată albă și mascarpone - Ingrediente:

Pentru blat de tort roșu:

Cremă de ciocolată albă cu mascarpone:

Topping de fructe:

Mod de preparare pentru rețeta de tort red velvet cu cremă de ciocolată albă și mascarpone

Preparare blat de tort roșu.

Într-un bol, se amestecă ingredientele solide: făina, cacaua, praful de copt și zahărul. În alt bol se amestecă untul cu ouăle și iaurtul, peste care se adaugă și bicarbonatul stins în oțet.

Se amestecă cele două compoziții și se pun 3-4 picături de colorant roșu.

Compoziția pentru blat de tort roșu se întinde într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și se coace la 180 de grade, pentru 30-35 de minute.

Între timp, se prepară crema de ciocolată albă cu mascarpone.

Într-un vas, pe foc, se pune frișca lichidă în care se adaugă ciocolata albă ruptă în bucăți, esența de vanilie și untul. Se amestecă până se topește ciocolata, apoi se lasă compoziția la răcit. Separat, se spumează mascarponele cu zahărul pudră. Când compoziția de ciocolată albă este bine răcită, se intrăduce mixerul în ea și se mixează până devine cremoasă, apoi se încorporează mascarponele. Se dă la rece până în momentul asamblării tortului red velvet.

Preparare topping de fructe.

Se pun fructele cu zahărul și zeama de lămâie pe foc și se fierb până rezultă un sos consistent.Sosul de fructe se trece prin sită pentru a deveni fin.

Pentru decor, se topește zahărul isomalt și se adaugă colorant roșu, apoi se modelează diverse forme.

Pentru asamblarea deliciosului tort red velvet, se decupează blatul de tort cu un cilindru metalic

Se întinde peste blaturi puțin topping de fructe, apoi cu ajutorul unui posh se pune cremă albă și se asamblează în câte două straturi. Se decorează cu inserțiile roșii, coacăze și ciocolată.

Așadar, putem încerca și noi acasă această minunată Rețetă de tort red velvet cu cremă de ciocolată albă și mascarpone.

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Video: დიეტური ტორტი. წითელი ხავერდი


코멘트:

  1. Arvie

    미안하지만 내 생각에는 그들이 틀렸습니다. 이에 대해 논의해 보겠습니다.

  2. Curro

    이 문제에 대한 도움을 주셔서 대단히 감사합니다. 난 몰랐어.

  3. Orin

    그리고 여기서 무슨 말을 할까요?

  4. Grok

    권위있는 관점, 유익한 ..

  5. Mooguran

    이 기사에 감사드립니다. 매우 도움이되는 것으로 판명되었습니다.

  6. Fermin

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