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가벼운 파마산 치즈 소스 레시피

가벼운 파마산 치즈 소스 레시피


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  • 조리법
  • 접시 종류
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  • 치즈 소스

매우 빠르게 만들 수 있는 이 파르메산 치즈 소스는 일반적인 더블 또는 싱글 크림 대신 크림 프레슈를 추가한 덕분에 대부분의 것보다 가볍습니다. 좋아하는 파스타와 함께 제공하거나 야채 위에 올려 사용하십시오.

22명이 만들었습니다

재료인분: 4

  • 버터 30g
  • 크림 프레슈 200g
  • 다진 마늘 1쪽
  • 강판에 간 파마산 치즈 4숟가락
  • 말린 파슬리 1큰술

방법준비:5분 ›요리:5분 ›준비 시간:10분

  1. 냄비에 버터를 약한 불로 녹입니다. 생크림을 넣고 잘 섞어주세요. 그런 다음 마늘, 파마산 치즈, 파슬리를 넣으십시오. 소스가 약간 걸쭉해질 때까지 잘 섞는다. 불을 끄고 좋아하는 파스타나 야채와 함께 드십시오.

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리뷰 및 평점평균 글로벌 평점:(2)


레시피 요약

  • 손질한 신선한 아스파라거스 1파운드
  • 소금과 후추 맛
  • 올리브 오일 1큰술
  • 버터 2큰술
  • 다진 마늘 1쪽
  • 밀가루 2큰술
  • 저지방 우유 1컵
  • 갓 강판에 간 파마산 치즈 ¾ 컵
  • 소금과 갓 갈라진 후추 맛
  • 레몬 제스트 1꼬집

오븐을 화씨 400도(섭씨 200도)로 예열합니다. 양피지로 베이킹 시트를 정렬하십시오.

베이킹 시트에 아스파라거스를 놓고 소금과 후추로 간을 합니다. 올리브 오일을 뿌리고 가볍게 저어 골고루 코팅됩니다.

예열된 오븐에서 아스파라거스가 부드러워질 때까지 굽습니다. 얇은 아스파라거스는 약 10분, 큰 아스파라거스는 14분입니다.

그동안 중불에서 냄비에 버터를 녹입니다. 마늘을 넣고 마늘이 타지 않도록 주의하면서 부드러워질 때까지 1~2분간 저어줍니다. 버터에 밀가루를 뿌리고 혼합물이 황금빛이 되고 걸쭉해질 때까지 1~2분 동안 계속 저어가며 요리합니다. 우유를 천천히 휘젓고 소스가 걸쭉해지기 시작할 때까지 약 2~3분간 끓입니다.

파마산 치즈를 뿌리고 부드러워질 때까지 계속 휘젓습니다. 소금과 후추로 간을 맞춘다. 열에서 제거하십시오 - 소스가 더 걸쭉해질 것입니다.

접시에 아스파라거스를 담고 치즈 소스를 뿌립니다. 레몬 제스트로 장식하고 즉시 제공하십시오.


조리법 변경: 건강한 가지 파마산 치즈

말하다 도착자 무겁고 기름기 많은 가지 파마산 치즈까지.

구운 가지, 토마토 소스, 치즈를 곁들인 이탈리아-미국 요리인 가지 파르마산(Eggplant Parmesan)은 많은 사람들이 좋아하는 클래식한 음식입니다. 사랑하지 말아야 할 것은? 튀긴 가지의 장점은 토마토의 톡 쏘는 대조와 함께 끈적끈적한 치즈 더미 아래 묻혀 있습니다.  맛있는 조합이지만, 이 요리는 영양의 경계가 없습니다𠅁회 제공 포화 지방이 충분하고 나트륨이 하루 종일 거의 충분합니다! 몇 개를 잃어도 견딜 수 있는 요리에 대해 이야기하십시오.

다행히도 우리는 허리둘레를 억제하면서 탐닉하는 방법을 찾았습니다. 이 조리법을 다시 시작하기 위해, 우리는 가지 조각을 바삭한 통밀 판코에 뿌린 다음 바삭바삭하고 고기처럼 완벽하게 굽습니다. 덜 마른 부분 탈지 리코타는 마늘, 으깬 고추, 바질, 치즈로 재워집니다. 얇게 썬 모짜렐라는 치즈 예산을 늘리고 미식가 파스타 소스는 방법을 간소화합니다. 이 맛있는 캐서롤은 기름기는 말할 것도 없고 옛날 기준의 무거움을 잃습니다. 디저트를 위한 공간도 있습니다.


이 맛있는 요리는 현지 이탈리안 레스토랑에서 주문할 수 있지만 생각보다 건강에 좋지 않을 수 있습니다. 가지 파르메산 치즈 1인분은 1300칼로리 이상, 70그램 이상의 지방, 3000mg 이상의 나트륨을 감소시킬 수 있습니다! 이에 비해 여기에서 제공하는 레시피는 1인분에 260칼로리, 지방 7그램, 나트륨 219mg으로 가벼워졌습니다. 그것은 상당한 차이입니다! 아래 차트는 여러 유명 이탈리아 체인 레스토랑에서 이 요리의 영양 성분을 비교한 것입니다.


쉬운 알프레도 소스 (w/크림 치즈)

이 게시물에는 제휴사 링크가 포함될 수 있습니다. 내 공개 정책을 읽으십시오.

크림 치즈를 곁들인 홈메이드 알프레도 소스는 가장 크림적이고 쉬운 빠른 페투치니 알프레도입니다! 20분만에 5가지 재료로 만들 수 있습니다.

수제 소스 요리 배우기 쉬운 마리나라 주중 요리를 훨씬 쉽고, 맛있고, 저렴하게 만듭니다. 매장에서 구입한 소스에 의존할 필요가 없습니다. 이탈리아 음식 갈망 히트.

크림 치즈를 곁들인 알프레도 소스

오늘 밤 빠르고 쉬운 저녁 식사를 찾고 있다면 이것이 바로 알프레도 소스입니다. 20분 이내에 만들어지는 이 맛있는 크림 알프레도 소스와 크림 치즈는 좋아하는 파스타를 버무려 주중 저녁 식사가 될 것입니다.

이 알프레도 소스 크림 치즈 레시피는 소수의 저렴한 재료와 함께 제공됩니다. 시중에서 파는 어떤 소스보다 훨씬 더 진하고 크리미하며 나중에 사용하기 위해 레시피를 두 배로 쉽게 만들 수 있습니다.

이 쉬운 크림 소스는 파스타 요리뿐만 아니라 다양한 방법으로 사용할 수 있습니다. 페투치니와 같은 넓은 국수 파스타, 토르텔리니와 같은 치즈 속을 채운 파스타 위에 크림 치즈를 곁들인 알프레도 소스를 서빙하거나 고기 라자냐.

이 크림 소스를 다음과 같은 반찬 위에 숟가락으로 떠서 구운 브로콜리 그리고 구운 붉은 감자 메인 요리로 만들기 위해. 맨 위 구운 닭 허벅지 이 쉬운 알프레도 소스와 함께 빠르고 포만감 있는 케토 저녁 식사를 즐기세요.

크림치즈 알프레도 소스로 쉽고 맛있는 디핑소스 만들기 마늘 빵 또는 프렌치 롤 브레드스틱. 다음에 파티를 열 때 크림 치즈를 곁들인 알프레도 소스를 미니 냄비에 따뜻하게 유지하고 가끔 저어주고 빵과 함께 먹으면 맛있는 이탈리아 전채가 됩니다.

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강판 파마산 치즈와 크림 치즈 사용:

크림치즈가 부드러워지면 크림치즈로 알프레도 소스를 만드는 데 걸리는 총 시간이 빨라집니다. 저녁 식사를 시작하기 약 30-45분 전에 카운터에 크림 치즈를 올려 놓거나 젖은 종이 타월로 덮은 전자 레인지 사용 가능 그릇에 넣고 절반의 힘으로 전자 레인지에 90 초 동안 돌립니다.

어느 쪽이든 콜드 크림 치즈를 사용하지 마십시오. 콜드 크림 치즈를 사용하는 경우 더 빨리 요리하기 위해 열을 높이지 마십시오. 높은 열에서 유제품을 조리하면 응고되어 크림 소스를 얻을 수 없습니다.

집에서 쉽게 파마산 치즈를 갈아서 알프레도 소스와 크림 치즈를 만들 수 있습니다. 치즈 강판의 가느다란 면(잘게 썰기)을 사용하거나 푸드 프로세서를 사용하세요. 이 빠르고 쉬운 버전을 위해 우리는 실제로 쉐이커에서 구입한 갈은 파마산 치즈를 사용했는데 맛있었습니다. 거친 뒷맛이 없습니다.


더 쉬운 치킨 레시피

    신선하고 풍미가 좋은 이 샐러드는 아마도 최고의 치킨 디너일 것입니다! 닭고기는 육즙이 많고 맛이 좋으며 만들기 쉽습니다. 이것을 로테이션에 추가하면 후회하지 않을 것입니다! 이것은 치킨 파마산 치즈를 훨씬 가볍게 생각한 것입니다. 마늘 바질로 재운 닭 가슴살을 신선한 토마토와 함께 굽고 모짜렐라 치즈로 마무리. — 버터로 조리한 치킨, 파마산 치즈, 신선한 레몬을 곁들인 간편하게 구운 스파게티 스쿼시. 건강하고 맛있는!

레시피 업데이트, 원래 2013년 4월 게시. 2013년에 게시한 이후, 레시피를 더 명확하게 수정하고 빠른 레시피 비디오를 추가했습니다. – 아담과 조앤


그것을 만드는 방법

오븐을 425°F로 예열하십시오. 양피지로 2 라인 베이킹 시트.

각 호박의 양쪽 끝을 약 7인치 길이로 자릅니다. 각 호박을 세로로 4등분(약 1/4인치 두께)으로 자릅니다. 작업대에 애호박을 놓고 소금을 골고루 뿌린다.

얕은 접시에 옥수수 전분, 마늘 가루, 후추를 섞습니다. 다른 얕은 접시에 계란과 물을 넣고 잘 섞일 때까지 휘젓습니다. 세 번째 얕은 접시에 판코를 놓습니다.

한 번에 1개의 호박 조각으로 작업하면서 옥수수 전분 혼합물에 각각을 준설하고 초과분을 털어냅니다. 계란 혼합물에 담그고 코트로 변합니다. 판코를 준설하고 부드럽게 눌러 붙습니다. 준비된 베이킹 시트에 놓습니다. 남은 호박으로 과정을 반복하십시오. 빵가루 입힌 호박 위에 쿠킹 스프레이를 바르십시오. 425°F에서 15분간 굽습니다. 호박 조각을 조심스럽게 뒤집고 팬을 돌립니다. 추가로 15분(총 30분 동안) 또는 겉은 바삭하고 칼로 찔렀을 때 부드러워질 때까지 굽습니다.

11 x 7인치 베이킹 접시에 쿠킹 스프레이를 바르십시오. 팬에 호박의 절반을 배열하고 필요한 경우 약간 겹치십시오. 1 컵의 마리나라를 호박 중앙에 펴고 양쪽 끝의 약 1인치를 덮지 않은 채로 두십시오. 소스 위에 모짜렐라 치즈 1/2컵과 파마산 치즈를 뿌립니다. 나머지 호박을 위에 놓고 필요한 경우 약간 겹치도록 합니다. 남은 컵 마리나라를 호박 중앙에 펴고 양쪽 끝이 약 1인치 정도 노출되도록 남겨둡니다. 남은 모짜렐라치즈 1컵과 파마산 치즈가루를 소스 위에 뿌린다. 치즈가 거품을 일으키고 살짝 갈색이 될 때까지 425°F에서 뚜껑을 덮지 않고 20~25분간 굽습니다.


성분 (8)

가지 파마산

Glicks Cooking Spray와 같은 붙지 않는 요리 스프레이

2 미디엄 가지

1/2작은술 소금, 가지에 소금 추가

1티스푼 마늘 가루

7온스 파머&rsquos 치즈, 크럼블드

8온스 잘게 썬 모짜렐라 치즈, 분할


레시피 요약

  • 2 조각 통밀 샌드위치 빵, 조각으로 찢어
  • 강판 파마산 치즈 1큰술
  • 올리브 오일 1작은술
  • 굵은 소금과 후추
  • 다목적 밀가루 2큰술
  • 큰 달걀 흰자 1개
  • 뼈와 껍질이 없는 닭 가슴살 반쪽 4개(각 6~8온스)
  • 3/4 컵 잘게 썬 부분 탈지 모짜렐라 (3 온스)
  • 껍질을 벗긴 토마토 1캔(28온스), 퓌레
  • 다진 마늘 1쪽

오븐을 425도로 예열하고 상단 1/3에 랙을 놓습니다. 테두리가 있는 베이킹 시트에 알루미늄 호일을 따로 두십시오. 푸드 프로세서에 빵, 파마산 치즈, 오일을 넣고 소금과 후추를 각각 한 꼬집씩 넣습니다. 거친 부스러기가 형성될 때까지 펄스를 얕은 그릇으로 옮깁니다. 소금과 후추로 두 번째 얕은 그릇에 밀가루를 넣으십시오. 세 번째 얕은 그릇에 달걀 흰자를 넣고 거품이 날 때까지 포크로 치십시오.

닭 가슴살의 윗면을 밀가루에 담그고 초과분을 털어냅니다. 같은 면을 달걀 흰자에 담그고 여분의 물이 떨어지도록 한 다음 빵가루를 묻혀 눌러 붙습니다. (다른 면에 빵을 입히지 마십시오.) 남은 닭고기와 함께 반복하고 빵가루를 뿌린 면이 위로 오도록 준비한 베이킹 시트에 옮깁니다. 빵 부스러기가 파삭 파삭하고 갈색이 될 때까지 8-10분 동안 굽습니다. 모짜렐라 치즈를 오븐에서 꺼냅니다. 닭고기가 전체적으로 불투명해지고 치즈가 살짝 갈색이 될 때까지 2~4분 동안 계속 굽습니다.

한편, 큰 프라이팬에 토마토를 넣고 손가락으로 부숴주세요. 소금과 후추로 마늘 계절을 추가하십시오. 끓으면 약불로 줄이고 소스가 걸쭉해질 때까지 6~8분 동안 요리합니다. 넉넉한 양의 토마토 소스와 함께 닭고기를 제공하십시오.


완벽한 파마산 크러스트 치킨을 위한 팁

  • 얇은 닭 가슴살이 이 조리법에 가장 적합합니다. 나는 항상 내 닭고기를 약 1/4에서 0.5인치 두께로 두드린다. 이것은 외부 크러스트를 태우지 않고 전체 요리를 균일하게 보장합니다.
  • 달궈진 팬에 버터를 넣어주세요. 닭고기를 추가하기 전에 팬이 매우 뜨거운지 확인하십시오. 이렇게 하면 닭의 외부에 멋진 황금 껍질이 생깁니다.
  • 약간의 엑스트라 버진 올리브 오일로 닭고기를 튀길 수도 있습니다.
  • 팬에서 닭고기를 꺼낸 후 약간의 닭고기 육수나 육수로 팬의 유약을 제거합니다. 당신은 당신의 소스에 대한 갈색 빵 껍질의 모든 비트를 원합니다. 냠!
  • 소스에 신선한 바질 또는 말린 바질을 사용할 수 있습니다. 둘 다 효과가 있습니다.
  • 가능하다면 소스에 갓 간 파마산 치즈를 사용해 보세요. 그것은 아름답게 녹아 소스에 닭고기와 완벽하게 어울리는 견과류의 짭짤한 맛을줍니다.