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최고의 콜리 플라워 & 브로콜리 치즈

최고의 콜리 플라워 & 브로콜리 치즈


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방법

1. 오븐을 180 ° C / 350 ° F / 가스로 예열합니다.
2. 마늘은 껍질을 벗기고 가늘게 썰어 중불에 버터를 넣고 중불에 넣습니다.
3. 버터가 녹 으면 밀가루를 1 분 동안 저어 반죽을 만든 다음 점차적으로 우유를 넣고 부드럽게 저어줍니다.
4. 브로콜리를 추가하고 (신선한 경우 먼저 잘라 냄) 약 20 분 동안 끓이거나 브로콜리가 완전히 익고 분해되기 시작할 때까지 끓인 다음 스틱 블렌더로 으깨거나 블리츠합니다 (추가 우유를 추가합니다. 신선한 브로콜리를 사용하는 경우 느슨하게하십시오). 체다 반을 갈아서 완벽하게 양념하십시오.
5. 적절한 크기의 베이킹 접시에 콜리 플라워를 배열하고 (신선한 경우 먼저 작은 꽃으로 자름) 브로콜리 화이트 소스 위에 붓고 남은 체다 위에 갈아서 뿌립니다.
6. 푸드 프로세서에서 빵 부스러기에 빵을 넣고 백리향 잎과 아몬드를 넣습니다. 기름 한 덩어리와 바다 소금과 검은 후추를 살짝 섞은 다음 콜리 플라워 치즈 위에 골고루 뿌립니다.
7. 1 시간 동안 또는 노릇해질 때까지 굽고 완전히 익혀서 드세요!

이 요리에 다양한 치즈를 넣고 맛과 녹는 방식을 가지고 노는 것은 정말 재미 있습니다. 콜리 플라워 대신 다른 채소를 먹어 보는 것도 좋습니다. 예를 들어 2 ~ 3cm 크기의 셀러리 악, 호박, 감자 또는 부추가 모두 효과가 있습니다. 놀면서 좋아하는 것이 무엇인지 확인하세요. 일부 채소는 다른 채소보다 요리하는 데 시간이 더 오래 걸릴 수 있으므로 칼로 테스트하여 서빙하기 전에 익혔는지 확인하세요.

간편한 스왑 :
영국 산 치즈를 지원합니다. Mrs Kirkham의 Lancashire를 체다 대신이 레시피로 바꾸십시오. Mrs Kirkham ’s는 녹는 데 가장 좋은 치즈 중 하나입니다. 이와 같이 구운 그라탕 접시 위에 뿌려 다음 단계로 나아가세요!


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코멘트:

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