전통 요리법

쟁반 구이 치킨 히트 앤 런


쟁반 구이 치킨 히트 앤 런

토마토, 후추, 훈제 파프리카 포함

  • 포르투갈 인
  • 영국

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토마토, 후추, 훈제 파프리카 포함

4 인분

요리 1 시간 10 분

어려움 매우 쉬움

서빙 당 영양
  • 칼로리 301 15 %

  • 지방 15.2g 22 %

  • 3.2g 16 % 포화

  • 설탕 13.4g 15 %

  • 소금 0.8g 13 %

  • 단백질 24.8g 50 %

  • 탄수화물 17g 7 %

  • 섬유 8.3g-

성인 기준 섭취량

성분

  • 잘 익은 큰 토마토 4 개
  • 적 양파 2 개
  • 고추 1 개
  • 노란색 후추 1 개
  • 토종 닭 허벅지 6 개, 껍질 벗기기, 뼈 제거
  • 마늘 4 쪽
  • ½ 신선한 백리향
  • 훈제 파프리카 1 작은 술
  • 올리브유
  • 발사믹 식초 2 큰술

레시피에서

Jamie와 함께 저장

제이미 올리버

방법

  1. 오븐을 180ºC / 350ºF / 가스로 예열합니다 .4.
  2. 토마토를 4 등분하여 큰 베이킹 접시 또는 로스팅 트레이 (대략 25cm x 30cm)에 놓습니다. 양파를 껍질을 벗기고 큰 쐐기로 자른 다음 씨를 제거하고 고추를 대충 자릅니다. 이 모든 것을 닭 허벅지와 함께 트레이에 추가하십시오.
  3. 껍질을 벗기지 않은 마늘 정향을 칼 뒤쪽으로 으깨고 쟁반에 넣은 다음 타임 잎을 따서 파프리카 위에 뿌립니다.
  4. 기름 2 큰술, 발사믹, 좋은 바다 소금과 후추를 추가합니다. 모든 것을 잘 섞어 코팅 한 다음 쟁반에 펴서 닭고기가 야채로 덮이지 않도록합니다.
  5. 약 1 시간 동안 또는 닭고기가 황금색이되어 완전히 익을 때까지 굽고 트레이에서 나온 주스로 요리하는 동안 두 번 뒤집어 가미합니다.
  6. 측면에 사랑스러운 그린 샐러드와 함께 traybake를 제공하십시오. 또한 약간의 쌀, 폴렌타 또는 딱딱한 빵 한 덩어리와 함께 즙을 닦을 수 있습니다.

껍질을 통째로 구운 마늘 정향은 정말 달콤합니다. 사랑스러운 부드러운 과육을 낭비하지 말고 짜내서 즐기세요!


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