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다크 초콜릿 리치 아 렐리

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다크 초콜릿 리치 아 렐리

아몬드, 코코아, 바닐라 포함

아몬드, 코코아, 바닐라 포함

25 개

55 분 만에 요리하고 밤새 식히기

너무 까다 롭지 않음

서빙 당 영양
  • 칼로리 157 8 %

  • 지방 5.1g 7 %

  • 1.4g 7 % 포화

  • 설탕 23.9g 27 %

  • 단백질 2.5g 5 %

  • 탄수화물 24.6g 9 %

성인 기준 섭취량

성분

  • 데친 아몬드 150g
  • 아이싱 슈가 450g, 먼지 제거 용 추가
  • 코코아 가루 2 큰술
  • 다크 초콜릿 100g
  • 방목 달걀 흰자 2 개
  • 바닐라 포드 1 개
  • 아몬드 추출물 1 작은 술

레시피 출처

제이미 매거진

조지나 헤이든

방법

  1. 전날 밤 비스킷을 시작하십시오. 오븐을 100ºC / 가스 ¼로 예열합니다.
  2. 아몬드를 베이킹 트레이에 놓고 오븐에서 5 분 동안 굽습니다. 그들을 꺼내서 (불을 끄고) 식히십시오.
  3. 아몬드가 세 몰리나의 질감이 될 때까지 착빙 설탕 2 큰술과 함께 푸드 프로세서에 견과류를 넣으십시오. 과도하게 블리츠하지 마십시오. 그렇지 않으면 견과류의 기름 때문에 끈적 거리게됩니다.
  4. 또 다른 180g의 착빙 설탕과 코코아를 그릇에 넣고 아몬드 가루를 넣고 저어줍니다. 따로.
  5. 작은 팬에 초콜렛을 약 불로 녹인 다음 약간 식 힙니다.
  6. 별도의 그릇에 달걀 흰자위가 뻣뻣한 봉우리를 형성 할 때까지 전기 거품기로 털어냅니다. 바닐라 꼬투리를 세로로 반으로 나누고 긁어 낸 다음 달걀 흰자위에 씨앗을 추가합니다. 아몬드 추출물로 치십시오.
  7. 달걀 흰자를 아몬드 믹스에 부드럽게 접은 다음 녹인 초콜릿을 저어줍니다. 그릇에 그대로두고 클링 필름으로 덮고 밤새 식 힙니다.
  8. 다음날 오븐을 160ºC / 가스 2½로 예열하고 기름이 묻지 않는 종이로 베이킹 트레이 2 개를 줄입니다. 반죽을 냉장고에서 꺼내 상온에 10 분 동안두면 부드러워집니다.
  9. 약간의 착빙 설탕으로 작업대를 닦고 손으로 반죽을 소시지에 넣습니다. 약 25 개로 잘라 지름 4cm 정도의 공 모양으로 만듭니다.
  10. 남은 착빙 설탕 250g을 접시에 뿌립니다. 각 공을 가져다가 설탕에 굴려서 모두 두꺼운 층으로 코팅되었는지 확인합니다.
  11. 베이킹 쟁반에 올려 놓고 각각을 아주 가볍게 으깨서 1cm 두께가되게하고 각각 사이에 약간의 공간을 남겨 둡니다.
  12. 비스킷을 오븐에서 18 ~ 20 분 동안 또는 표면에 구겨질 때까지 굽습니다. 여전히 부드럽지만 걱정하지 마세요. 설정됩니다.
  13. 트레이에서 5 분 동안 식힌 다음 와이어 랙으로 옮겨 완전히 식 힙니다. 촉촉함을 유지하기 위해 주석에 보관하십시오.


비디오보기: 다크초콜릿 효능과 부작용


코멘트:

  1. Samugore

    놀랍고 매우 재미있는 작품입니다

  2. Hudson

    우리가 그런 멋진 블로그를 찾을 수 있었던 것이 얼마나 좋았고, 그러한 지능적인 저자가 있기 때문에 더 훌륭합니다!

  3. Vudogar

    물론 사과드립니다. 또한 내 의견을 표현하고 싶습니다.

  4. Yozshuran

    내 생각에, 당신은 실수를하고 있습니다. PM에 이메일을 보내 주시면 이야기하겠습니다.

  5. Fogerty

    권리! 동의!



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