오믈렛 aux fines herbes
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오믈렛 aux fines herbes
1 인분
10 분 안에 요리
어려움 매우 쉬움
서빙 당 영양
칼로리 409 20 %
지방 29.7g 42 %
포화 13.7g 69 %
설탕 1.3g 1 %
단백질 18.1g 36 %
탄수화물 16.7g 6 %
성인 기준 섭취량
성분
- 큰 방목 달걀 2 개, 실온에서
- 골파, 타라곤, 처빌, 파슬리와 같은 혼합 허브 가지 몇 가지
- 버터 큰 손잡이 1 개
레시피 출처
제이미 매거진
레베카 라우터
방법
- 계란을 그릇에 넣고 포크로 가볍게 휘젓습니다. 허브를 자르고 추가하고 바다 소금과 후추로 간을하십시오.
- 거품이 날 때까지 중불에서 23cm 붙지 않는 주철 팬에 버터를 가열합니다.
- 거품이 떨어지면 계란 혼합물을 붓고 팬을 부드럽게 흔들어 분산시킵니다. 거품이 생기기 시작할 때까지 20 초 정도 조리 한 다음 나무 숟가락으로 가운데로 그리고 팬을 다시 흔들어 익히지 않은 계란을 다시 뿌립니다.
- 오믈렛은 밑판이 굳을 때까지 익히지 만 가운데가 약간 콧물이납니다 (좋지 않은 경우 제외).
- 불에서 팬을 제거하고 두면을 가운데로 접습니다. 팬을 흔들어 가장자리가 함께 굴러 가도록 한 다음 오믈렛을 접시에 놓고 접어서 접습니다. 딱딱한 빵과 함께 제공하십시오.
나는 당신이 틀렸다고 믿습니다. 확실해. 이것에 대해 논의합시다. PM에 이메일을 보내주세요.
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