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특이한 요리법

바닐라 살구가 들어간 수플레 오믈렛

바닐라 살구가 들어간 수플레 오믈렛


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바닐라 살구가 들어간 수플레 오믈렛

1 인분

30 분 안에 요리

너무 까다 롭지 않음

서빙 당 영양
  • 칼로리 361 18 %

  • 지방 14.7g 21 %

  • 포화 5.7g 29 %

  • 설탕 48.7g 54 %

  • 단백질 7.0g 14 %

  • 탄수화물 49.0g 19 %

성인 기준 섭취량

성분

  • 살구 2 개
  • 오렌지 꽃 꿀 1 큰술
  • 큰 방목 달걀 1 개
  • 바닐라 설탕 ½ 큰술
  • 버터 ½ 큰술
  • 착빙 설탕
  • 헤이즐넛 ½ 큰술

레시피 출처

제이미 매거진

조스 허드

방법

  1. 살구를 반으로 자른 다음 꿀과 물 2 큰술이 담긴 냄비에 담습니다.
  2. 부드럽지만 모양이 유지 될 때까지 덮고 요리하십시오.
  3. 그릴을 높게 예열하십시오. 흰자와 노른자를 분리합니다.
  4. 노른자위에 바닐라 설탕과 물 2 큰술을 넣고 걸쭉하고 크림이 될 때까지 휘젓습니다.
  5. 깨끗한 털을 사용하여 뻣뻣해질 때까지 달걀 흰자위를 치다가 금속 숟가락으로 노른자 혼합물로 접습니다.
  6. 20cm 오믈렛 팬에 버터를 녹여 팬 주위로 기울여 표면을 덮습니다. 계란 혼합물을 붓고 오믈렛이 노릇 노릇해질 때까지 중간 불로 요리하고 밑면에 얹습니다.
  7. 그릴 아래에 놓고 윗부분이 굳을 때까지 요리합니다.
  8. 오믈렛 아래에 주걱을 사용하여 느슨하게 한 다음 가운데에 움푹 들어간 곳을 만듭니다. 살구 위에 숟가락을 얹은 다음 오믈렛 절반을 부드럽게 접습니다.
  9. 접시에 담은 후 착빙 설탕으로 먼지를 털고 헤이즐넛 위에 잘게 뿌려 즉시 제공합니다.


비디오보기: 1분 계란말이 1 minute! Super Speed Rolled Omelette - Korean Food


코멘트:

  1. Wilford

    아주 잘.

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