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스프링 치킨 조림

스프링 치킨 조림


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6 인분

요리 1 시간 55 분

너무 까다 롭지 않음

서빙 당 영양
  • 열량 391 20 %

  • 지방 25.8g 37 %

  • 포화 7.1g 36 %

  • 설탕 1.9g 2 %

  • 단백질 29.2g 58 %

  • 탄수화물 4.5g 2 %

성인 기준 섭취량

성분

  • 샬롯 5 개
  • 마늘 4 쪽
  • 녹두 200g
  • 토종 닭 1.8kg 1 개
  • 올리브유
  • 베이비 리크 120g
  • 아기 회향 120g
  • 신선한 월계수 잎 3 개
  • 피부가 얇은 레몬 2 개 (또는 일반 레몬 2 개를 사용할 수 있음)
  • 화이트 와인 200ml
  • 봄 살사
  • 신선한 바질 1 큰술
  • 신선한 타라곤 1 묶음
  • 신선한 납작한 파슬리 1 묶음
  • 신선한 민트 1 묶음

레시피 출처

제이미 매거진

작성자 : Holly O'Neill

방법

  1. 샬롯과 마늘을 껍질을 벗기고 녹두를 다듬습니다.
  2. 닭고기에 기름을 뿌리고 충분한 양의 바다 소금과 후추를 문지릅니다.
  3. 닭고기를 캐서롤 접시에 넣고 샬롯, 마늘, 부추, 회향 및 베이로 둘러 쌉니다.
  4. 껍질이 얇은 레몬이 있으면 핍을 제거하고 주스를 짜낸 다음 레몬 반쪽도 추가합니다. 그렇지 않으면 두꺼운 스트립으로 풍미를 벗기고 주스와 함께 추가하여 반을 버립니다.
  5. 와인과 물 400ml를 넣고 센불로 끓입니다. 열을 줄여서 끓이고 덮으십시오. 닭고기가 익고 부드러워 질 때까지 약 1¼ 시간 동안 부드럽게 끓입니다. 가끔 국물 위에 숟가락으로 떠서 거품이 너무 세게 터지지 않는지 확인하세요.
  6. 다 익고 10 분이 지나면 양념을 확인합니다. 녹두를 넣은 다음 뚜껑을 다시 덮고 끝까지 두었다가 불을 끄세요.
  7. 모든 허브 잎을 따서 줄기를 버리고 푸드 프로세서에 넣으십시오. 캐서롤에서 마늘을 꺼낼 수 있다면 그것도 추가하십시오. 반죽에 블리츠 한 다음 작은 그릇에 옮깁니다. 약간의 기름과 약간의 끓는 액체를 넣고 저어주세요.
  8. 닭고기를 보드에 올려 놓고 (껍질을 버리고) 두꺼운 조각으로 자릅니다. 야채와 함께 그릇 사이에 고기를 나누고 약간의 끓는 액체에 숟가락을 얹고 드레싱과 함께 제공하십시오.


비디오보기: 닭요리닭날개조림아주 쉽게 만드는 닭날개 간장조림!치킨집 이젠 안녕


코멘트:

  1. Sarsa Dengel

    만세 !!!! 우리의 승리 :)

  2. Iaokim

    그래서 이야기!

  3. Yogis

    당신은 잘못. 나는 그것을 논의 할 것을 제안한다. PM에 저에게 편지를 보내십시오. 우리는 그것을 처리 할 것입니다.



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