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감자 이아 치니

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감자 이아 치니

양파, 마늘, 토마토, 올리브

양파, 마늘, 토마토, 올리브

4 인분

조리 시간에 따라 45-55 분 안에 조리

어려움 매우 쉬움

서빙 당 영양
  • 칼로리 376 19 %

  • 지방 19.4g 28 %

  • 포화 2.9g 15 %

  • 설탕 9.4g 10 %

  • 단백질 7.2g 14 %

  • 탄수화물 39.7g 15 %

성인 기준 섭취량

성분

  • 양파 1 개
  • 마늘 3 쪽
  • 만능 감자 750g
  • 잘 익은 토마토 4 개 또는 매실 토마토 400g 주석 1 개
  • 칼라 마타 올리브 200g (스톤 인)
  • 올리브 오일 4 큰술, 추가 제공
  • 말린 오레가노 1 작은 술, 추가 제공
  • 신선한 월계수 잎 3 개
  • 토마토 퓨레 1 큰술
  • 페타 치즈

레시피 출처

제이미 매거진

작성자 : Andy Harris

방법

  1. 양파는 껍질을 벗기고 얇게 썰고 마늘은 껍질을 벗기고 가늘게 썰고 감자는 4 등분합니다. 신선한 경우 토마토를 4 등분하십시오. 올리브를 제거하십시오.
  2. 큰 냄비에 기름을 넣고 중간 불로 가열하고 양파, 오레가노, 마늘을 4 ~ 5 분 동안 또는 부드러워 질 때까지 볶습니다. 풍성하게 양념하십시오.
  3. 팬에 감자, 토마토 (통조림을 사용하는 경우 숟가락으로 부수기), 월계수 잎, 토마토 퓌레를 넣고 잘 저어줍니다. 혼합물을 덮을 정도로 물을 충분히 붓고 덮은 다음 약한 불에서 20 ~ 30 분 동안 끓입니다.
  4. 뚜껑을 열고 올리브를 넣고 가끔씩 저어 주면서 10 분 동안 또는 소스가 걸쭉 해지고 감자가 부드러워 질 때까지 계속 요리합니다.
  5. 페타 조각과 오레가노를 뿌려 기름을 뿌려서 뜨겁거나 실온에서 제공하거나 구운 가금류의 측면으로 제공합니다.


비디오보기: 멜버른vlog. 먹다가 끝나는 확찐자의 하루. 바다 건너 도착한 남치니의 택배 언박싱. 감자 샐러드 롤. 훈제 연어 크림 파스타. 브라우니. YOMG


코멘트:

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