봄 파이

전통 요리법

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필로 페이스트리의 줄 바른 베이컨, 시금치, 부추

6 인분

55 분만에 조리 및 냉각

어려움 매우 쉬움

서빙 당 영양

칼로리 332 17 %
지방 22.5g 32 %
포화 6.8g 34 %
설탕 3.5g 4 %
단백질 13.4g 27 %
탄수화물 17.8g 7 %

성인 기준 섭취량

성분

올리브유
필로 페이스트리 1 개 x 270g
아기 시금치 200g
고등 복지 훈제 훈제 베이컨 6 rashers
큰 방목 달걀 6 개
우유 200ml
머스타드 파우더 1 작은 술
½ 묶음의 신선한 부추, (15g)
레몬 1 개
중간 파 3 개

레시피 출처

제이미 매거진

조지나 헤이든

방법

오븐을 180 ° C / 350 ° F / 가스로 예열합니다. 4. 20cm x 30cm 베이킹 접시에 기름을 살짝 바릅니다.
아이들이 베이킹 접시를 페이스트리 층으로 덮고 가장자리가 약간 돌출되도록 도와주세요. 약간의 기름을 바른 다음 다른 층의 페이스트리를 추가하여 모두 사용할 때까지 반복합니다 (3 ~ 4 개의 층이 있어야 함).
주전자를 끓인 다음 시금치를 소쿠리에 넣고 뜨거운 물에 부어 시들게합니다 (2 회분으로 수행해야 할 수도 있습니다). 숟가락으로 시금치를 아래로 누른 다음 다룰 수있을만큼 식 으면 아이들이 손으로 물을 짜 내게합니다. 시금치를 보드에 놓고 대충 다진 다음 큰 그릇에 담아 따로 둡니다.
그릴을 높이 올리고 베이컨을 바삭해질 때까지 굽고 식히십시오.
큰 그릇에 계란을 넣고 바다 소금과 후추를 약간 넣고 휘젓습니다. 우유와 겨자 가루를 넣고 골파를 잘라낸 다음 레몬 제스트를 발라줍니다.
아이들에게 식힌 베이컨을 으깨서 시금치에 넣고 다듬고 얇게 썰고 부추를 넣으십시오. 잘 섞어 필로 페이스트리 케이스에 뿌립니다. 계란 혼합물을 붓고 조심스럽게 오븐 바닥에 접시를 놓습니다.
30 ~ 40 분 동안 또는 굳을 때까지 굽습니다. 슬라이스하기 전에 파이를 20 분 동안 식힌다. 바삭 바삭한 그린 샐러드와 함께 맛있게 드실 수 있습니다.