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최고의 요리법

최고의 켄터키 스타일 프라이드 치킨

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최고의 켄터키 스타일 프라이드 치킨

4 인분

35 분 안에 요리

너무 까다 롭지 않음

서빙 당 영양
  • 칼로리 800 40 %

  • 지방 56.4g 81 %

  • 포화 12.6g 63 %

  • 당류 0.6g 1 %

  • 단백질 46.4g 93 %

  • 탄수화물 26.2g 10 %

성인 기준 섭취량

성분

  • 식물성 기름, 라드 또는 둘의 혼합물
  • 큰 토종 닭 1 개, 8 개로 연결 (정육점에 요청)
  • 일반 밀가루
  • 카이엔 고추

레시피 출처

제이미 매거진

폴 레비

방법

  1. 크고 깊은 주철 프라이팬에 약 1/3이 채워질 때까지 지방을 추가합니다.
  2. 연무가 올라 오거나 1 분 이내에 빵 한 조각이 갈색이 될 때까지 가열합니다.
  3. 갈색 종이 봉지에 밀가루를 약간 넣으십시오. 이것은 선택 사항이 아닙니다. 가장 좋은 봉지는 Wholefoods에서 나옵니다.하지만 두 배로 늘어난 청과물 봉지 두 개는 가능합니다. 비닐 봉지는 코팅을 삐걱 거리게합니다
  4. 바다 소금 한 꼬집, 카이엔을 뿌리고 후추를 많이 뿌려 간을합니다.
  5. 가방에있는 닭 부분을 흔든다. 닭고기 부분은 밀가루에 버무 릴 때 건조해야합니다. 버터 밀크에 담 그거나 반죽을 사용하는 것은 이단입니다.
  6. 여분의 밀가루를 털어 낸 다음 닭고기를 한꺼번에 볶아 팬이 뭉치지 않도록합니다. 먼저 짙은 고기를 껍질을 아래로하여 뒤집습니다. 닭고기가 전체적으로 황금색이고 바삭 바삭한 크러스트와 함께 완전히 익고 완벽하게 육즙이 나면 완성입니다.
  7. 닭고기를 키친 페이퍼에 버리고 빨리 서빙하십시오. 일부는 상온에서 차갑게하는 것을 선호합니다.


비디오보기: 무비위꼴라쥬 집으로 켄터키 후라이드 치킨


코멘트:

  1. Erol

    미안하지만 당신이 틀렸다고 생각합니다.

  2. Rawling

    비슷한 것이 있습니까?

  3. Amasa

    미안하지만 내 생각에는 당신이 틀렸습니다. 나는 입장을 방어할 수 있다. PM으로 저에게 편지를 보내주시면 연락드리겠습니다.

  4. Taidhgin

    나는 당신이 실수를하고 있다고 생각합니다. 나는 내 입장을 변호할 수 있다. PM에 이메일을 보내주시면 논의해 드리겠습니다.

  5. Aldis

    동의합니다. 이것은 멋진 문구입니다.

  6. Molmaran

    아주 좋은 조각



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