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특이한 요리법

랍스터 버거

랍스터 버거


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랍스터 버거

강판 토마토 살사 & 크 럼블 베이컨 포함

강판 토마토 살사 & 크 럼블 베이컨 포함

4 인분

25 분 안에 요리

너무 까다 롭지 않음

서빙 당 영양
  • 칼로리 644 32 %

  • 지방 41g 59 %

  • 포화 7.2g 36 %

  • 설탕 7.7g 9 %

  • 단백질 42.3g 85 %

  • 탄수화물 26.3g 10 %

성인 기준 섭취량

성분

  • 지속 가능한 소스에서 조리 한 700-800g 랍스터 1 개
  • 올리브유
  • 디종 머스타드 1 작은 술
  • 고소득층 훈제 훈제 베이컨의 얇은 rashers 4 개
  • 버거 번 4 개
  • 마늘 1 쪽
  • 토마토 케첩
  • 방목 계란을 사용하여 만든 마요네즈
  • 레몬 1 개
  • 물냉이 한 줌
  • 부드러운 둥근 양상추 1 개
  • 적 양파 1 개
  • 그레이 티드 토마토 살사
  • 잘 익은 토마토 2 개 (원하는 경우 노란색 1 개 사용)
  • ½ 신선한 붉은 고추
  • 엑스트라 버진 올리브 오일
  • 레드 와인 식초

레시피 출처

제이미 매거진

제이미 올리버

방법

  1. 살사의 경우 도마 위에 곱고 거친 강판을 놓고 토마토를 슬러리로 갈아줍니다. 한쪽에는 씨와 껍질이, 다른쪽에는 슬러리가 남게됩니다. 씨와 껍질을 제거하세요.
  2. 고추를 갈아서 잘 간을한다. 기름 한 덩어리, 식초 한 웅덩이를 넣고 잘게 썬 신선한 허브가 있으면 저어줍니다.
  3. 랍스터 꼬리를 꼬아 서 2cm로 자릅니다 (꼬리 리벳을 가이드로 사용). 고기가 익을 때 보호하고 모양을 유지하기 위해 껍질을 그대로 두십시오.
  4. 기름, 바다 소금, 후추, 겨자에 덩어리를 버무린 다음, 익을 때까지 양쪽에서 2 ~ 3 분 동안 바베큐를합니다. 껍질.
  5. 베이컨을 바비큐하고 몇 분 후 바삭하게 바삭해질 때까지 돌립니다.
  6. 빵을 반으로 자르고 동시에 토스트 한 다음 아래쪽 반을 멋진 보드 위에 놓습니다. 마늘을 반으로 자르고 자른면을 각각 위에 문지릅니다.
  7. 기름을 뿌린 다음 작은 케첩 한 덩어리, 마요네즈 1 티스푼, ​​레몬 주스를 짜냅니다.
  8. 상추 잎을 클릭하고 물냉이의 멋진 덩어리로 각 롤빵에 하나씩 놓습니다. 랍스터와 살사를 얹고 베이컨 위에 무너집니다.
  9. 껍질을 벗기고 잘게 썰어 적 양파 위에 뿌린 다음 롤빵 뚜껑을 덮습니다. 꼬치로 햄버거를 고정한 다음 제공합니다.


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코멘트:

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