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대황이 들어간 크러스트 양고기 랙

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대황이 들어간 크러스트 양고기 랙

6 인분

50 분 안에 요리

어려움 매우 쉬움

서빙 당 영양
  • 칼로리 470 24 %

  • 지방 29.2g 42 %

  • 포화 9.9g 50 %

  • 설탕 29.2g 32 %

  • 단백질 18.7g 37 %

  • 탄수화물 30.8g 12 %

성인 기준 섭취량

성분

  • 대황 750g
  • 콧물 6 큰술
  • 올리브유
  • 전체 또는 플레이크 아몬드 75g
  • 파슬리, 민트 또는 골파와 같은 신선한 혼합 허브 1 묶음
  • 빵가루 1 줌
  • 양고기 2 개
  • 디종 머스타드 2 큰술

레시피 출처

제이미 매거진

조지나 헤이든

방법

  1. 오븐을 200ºC / 가스로 예열합니다 .6.
  2. 대황은 5cm 길이로 썰고 로스팅 트레이에 놓습니다. 꿀과 기름 한 덩어리에 이슬비를 뿌려 잘 섞은 다음 팬에 골고루 펴 바릅니다.
  3. 허브 잎과 함께 푸드 프로세서에서 아몬드를 블리츠 한 다음 그릇에 옮깁니다. 빵가루를 넣고 제철합니다.
  4. 날카로운 칼을 사용하여 양고기의 지방을 채취하고 겨자에 문지른 다음 빵가루 믹스를 두 드리십시오.
  5. 대황 위에 양고기를 올려 놓고 기름을 뿌려 중간 정도의 경우 22 ~ 35 분, 잘 익려면 5 ~ 10 분 더 조리합니다.
  6. 5 ~ 10 분 동안 휴식을 취한 다음 커틀릿을 썰어 대황과 함께 제공합니다.


비디오보기: 양갈비 프렌치랙 그리고 바비큐 소스 만들기


코멘트:

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