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특이한 요리법

슈퍼 로스트 치킨 & 칩스

슈퍼 로스트 치킨 & 칩스


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슈퍼 로스트 치킨 & 칩스

바삭 바삭한 야채 샐러드

바삭 바삭한 야채 샐러드

8-10 인분

2 시간 안에 요리

너무 까다 롭지 않음

서빙 당 영양
  • 칼로리 417 21 %

  • 지방 11.6g 17 %

  • 2.5g 13 % 포화

  • 설탕 14.2g 16 %

  • 소금 0.19g 3 %

  • 단백질 17.4g 35 %

  • 탄수화물 64.9g 25 %

  • 섬유질 11.6g-

성인 기준 섭취량

성분

  • 마리스 파이퍼 감자 2kg
  • 레몬 2 개
  • 1 x 3-3.5 kg 전체 토종 슈퍼 치킨
  • 올리브유
  • 마늘 5 쪽
  • ½ 한 묶음의 신선한 타임 (15g)
  • 신선한 처빌 ½ 묶음 (15g)
  • 신선한 바질 1/2 묶음 (15g)
  • 신선한 납작한 파슬리 1/2 묶음 (15g)
  • 무 지방 그릭 요거트 4 큰술
  • 엑스트라 버진 올리브 오일
  • 회향 1 개
  • 흰 양배추 ¼
  • 중간 크기 당근 4 개

레시피 출처

제이미 매거진

제이미 올리버

방법

  1. 오븐을 180ºC / 350ºF / 가스로 예열합니다. 4. 닭고기를 냉장 한 경우 실온으로 올립니다.
  2. 껍질을 벗기지 않은 감자를 2cm 두께의 칩으로 썰고 소금물에 팬에 레몬 전체 중 하나를 넣고 4 ~ 6 분 동안 데 친다.
  3. 소쿠리에 물기를 빼고 (레몬을 제거하고 드레싱을 위해 따로 둡니다) 몇 분 동안 증기 건조시킨 다음 약간 흔들어 가장자리를 거칠게 만듭니다. 이렇게하면 맛있고 바삭하게 만드는 데 도움이됩니다.
  4. 약간의 올리브 오일, 바다 소금 및 후추를 닭고기에 마사지하십시오. 남은 레몬을 반으로 쪼갠 다음 반쪽을 새 위에 문질러서 양쪽 반쪽을 구멍에 튀기십시오.
  5. 닭 가슴살이 아래로 향하도록 오븐 중앙의 그릴에 직접 놓습니다. 대부분의 지방은 새의 뒤쪽에 있습니다. 이렇게하면 주스가 가슴으로 흘러 들어가 모든 고기를 유지할 수 있습니다. 촉촉하다.
  6. 아래 선반에 쟁반을 놓고 주스 (칩에 필요함)를 잡고 1 시간 30 분 동안 또는 익을 때까지 닭고기를 굽고 45 분 후에 닭고기를 뒤집어 나머지를 바삭 바삭하게 만듭니다. 피부.
  7. 조리 시간이 30 분 남았 으면 반숙 칩과 타임을 닭고기 주스와 함께 트레이에 넣고 저어 코팅합니다. 마늘을 부수고 추가하고, 모든 양념을 한 다음 오븐에 넣고 15 분 후에 버립니다.
  8. 닭고기가 익 으면 오븐에서 꺼내 온도를 200ºC / 400ºF / 가스로 올립니다. 6. 칩을 5 ~ 10 분 동안 또는 바삭 바삭해질 때까지 그대로 둡니다.
  9. 드레싱을 만들기 위해 삶은 레몬을 반으로 나누고 jammy 내부를 그릇에 담습니다. 피부의 절반을 아주 잘게 자르고 (쓴 속을 피하고) 이것도 추가합니다.
  10. 골파와 함께 바질과 파슬리 잎을 따서 잘게 썬다. 요구르트와 함께 레몬에 추가하십시오. 약간의 엑스트라 버진 올리브 오일로 약동하고 간을하고 느슨하게합니다. 따로.
  11. 덤불이 많은 윗부분을 남겨두고 회향을 잘게 자르고 양배추를 잘게 자르고 당근을 세로로 리본 모양으로 껍질을 벗기십시오.
  12. 큰 그릇에 채소를 넣고 레몬 드레싱을 뿌린 다음 저장된 회향 상단에 뿌립니다. 허브 상판과 아기 잎도 여기에서 맛있습니다.
  13. 로스트 치킨을 칩과 레몬 샐러드와 함께 제공합니다.


비디오보기: 오븐없이 오븐구이치킨 만들기


코멘트:

  1. Bakasa

    불쌍한 위로!

  2. Rey

    도축 링크 !!!!!!!!!!! 감사해요!!!!!

  3. Tokus

    잘 했어요

  4. Renneil

    방해가 되어 죄송합니다... 이 상황은 나에게 친숙합니다. 논의가 가능합니다.

  5. Vaughn

    나는 놀라운 아이디어를 축하하며시기 적절합니다

  6. Nikora

    정말 좋은 질문입니다

  7. Barram

    브라보, 이것은 단지 다른 아이디어를 가질 것입니다



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